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　　在中国传统的面食中，馒头以其简略朴素的外形和耐饥饱腹的特性，成为了家家户户餐桌上常见的食物。虽然看起来一般，但馒头居然与三国时期的闻名军事家诸葛亮有着深沉的根由。那么，这位才智出众的蜀汉丞相，是怎么与馒头结缘的呢？

　　故事的来源可以追溯到建兴三年（公元225年）。那时，诸葛亮正在南征，平定南中的暴乱。《三国志·蜀书·诸葛亮传》记载，在与孟获的戎行作战时，诸葛亮面临了一个难题：南边湿润酷热的气候使得传统的干粮很简单腐坏，战士们常常呈现食不果腹的状况。依据《华阳国志》的记载，诸葛亮在七擒孟获的进程中，留意到当地少数民族有一种发酵面团蒸制的食物。这种食物不只简单保存，并且松软易消化，合适作为军粮。眼光独特的诸葛亮马上意识到，这种食物或许是处理戎行粮食问题的好办法。

　　在《齐民要术》一书中，前期馒头的制造的进程有具体记载：将发酵后的面团揉成小团，放入蒸笼中蒸熟。这一工艺与现在制造馒头的办法十分类似。有必要留意一下的是，其时的馒头是有馅的，类似今日的包子，这与后来的无馅馒头不一样。诸葛亮的这一创造很快就从军中传到了民间。到了西晋时期，馒头渐渐的变成了北方地区遍及食用的日常食物。陆机在《洛阳记》中就提到过市中有卖蒸饼者，这些蒸饼很或许便是其时的馒头。

　　到了唐宋时期，馒头的制造的进程得到了进一步的完善。唐代《膳夫经手录》记载了多种馒头的做法，包含参加牛奶、蜂蜜等立异资料。宋代的《东京梦华录》则描绘了汴京城内馒头铺遍地开花的繁荣景象，足见馒头现已家喻户晓，成为民众日子中的一部分。风趣的是，馒头在前史上还曾引发过一次。明朝的太祖朱元璋曾因馒头与蛮头发音类似，以为这一称号或许有损国体，乃至一度命令制止运用这一个姓名。后来，在大臣的劝说下，他才收回了禁令，这一段轶事被记录在《明实录》中。

　　从营养学的视点来看，馒头的主要成分是碳水化合物，可以敏捷供给身体所需的能量。在物资匮乏的时代，一个暖洋洋的馒头就能让人填饱肚子，成为保持生计的重要食物。虽然馒头看似普通，它却承载着很多一般人家的日子回忆。今日，馒头已开展出了各种不同的类型，例如山东的戗面馒头、河南的开花馒头、陕西的锅盔馒头号，每一种馒头都蕴含着各自的地域特征与文明。2018年，中国传统的馒头制造技艺被列入了国家级非物质文明遗产名录。 每逢咱们清晨品味一口松软的馒头时，是否曾想过，这个看似寻常的食物背面，居然蕴藏着如此悠长的前史？从诸葛亮在军中的创造，到民间的日常食物，馒头阅历了怎样一段不普通的进程？或许，答案就藏在麦穗的成长中，藏在一代又一代人的传承中。回来搜狐，检查更加多