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　　油条是我很爱的一种面食，比馒头吃起来更有味道，吃一根香馥馥的，越嚼越香，让人爱不释手。只需一有空去菜市场，看到炸油条的，我就不由得买几根，拿回家孩子也爱吃，直接吃或许做一道凉拌黄瓜油条，都不错。

　　不过各位有没有感觉到，从外面买的油条，吃着总是不如自己做得定心，惧怕往里面加上一些添加剂。各位朋友们，有没有尝试过自己在家炸油条？看似简略的烹饪，其间却隐藏着不少技巧，十分简单形成犯错。

　　炸油条，要想炸出来更酥脆的话，有些人就爱放泡打粉或许小苏打，实际上并不需要。今日我来教你一个配方份额，我们用我这办法试试看，炸出来个个疏松香酥脆，就算是放凉了也好吃。

　　配方份额：一般面粉300g、酵母粉3g、鸡蛋1个、盐适量、牛奶160ml

　　1、预备一个大一点的盆子，把上面一切的资料，都倒在里面，戴上一次性手套，将其混合均匀，揉成一个润滑的面团，揉的时间长一些，一定要揉润滑哦。

　　2、接下来，在这个面团上面盖上保鲜膜，放到家里温暖的当地，或许给面团盖上一层被子，醒发至2倍大。醒发好的面不需要揉，直接取出来之后，用擀面杖擀成椭圆形的饼状，大约1cm的厚度。

　　3、随后将其切生长条状，每两条叠在一同，然后用筷子在中心压一下，把两头收紧，避免开裂。悉数叠在一同之后，再次盖上一层保鲜膜，醒发15分钟。等醒发好之后，接下来咱们就预备来炸了。

　　4、起锅烧油，油烧热到冒小气泡的时分，咱们转为小火，然后把面剂子拿起来，两只手往两头抻一下，把面剂子抻长，然后就可以放进去炸了。小火炸到表面金黄、鼓起来，表面酥脆的时分，就可以控油、出锅啦。

　　不必泡打粉，不必小苏打，这样炸出来的油条，也是十分甘旨的，用牛奶来替代清水，作用更好、香味更浓郁，假如我们都喜欢吃油条的话，不如在家试试看。用到的资料都是常见的，家里根本都有，健康又甘旨，雅俗共赏。