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　　李师傅现已做了五年的外卖骑手，每天在城市的街头巷尾络绎，接过不计其数份外卖订单。最近，他在一次歇息时与老顾客谈天，不由得说出了心里话：“有些外卖，真的比你们幻想中脏得多，咱们送餐的都尽量不吃。”

　　“许多小店的后厨，汤底都是重复运用的。”李师傅泄漏，“我曾见过一家店，那个大汤桶从不清洗，仅仅不断加水加料。”此外，这类菜品中的蔬菜和肉类往往仅仅简略冲刷，乃至直接下锅，农药残留和细菌问题严峻。为添加风味，不少商家还会许多运用添加剂和味精。

　　“油的问题最严峻。”李师傅说，“许多小店运用的油现已变成了深褐色，还在接着运用。”高温重复运用的油会发生致癌物质，并且炸制食物的厨房一般油烟重，清洁情况堪忧。有些商家为降低成本，乃至会购买来源不明的贱价鸡肉。

　　这类菜品的“脏”躲藏在那层红油之下。“我曾亲眼看到一家店将前一天剩余的水煮鱼油过滤后再次运用。”李师傅摇头道。许多的油不只掩盖了食材的新鲜度问题，还或许含有重复加热发生的有害于人体健康的物质。鱼肉等食材的新鲜度也难以保证。

　　听起来健康的凉拌菜其实隐藏危险。“凉拌菜最简单繁殖细菌，尤其是在夏日。”李师傅解释道，“许多小店的凉拌菜都是提早做好，在室温下放置数小时。”生食蔬菜的清洗也往往不到位，或许残留泥沙、农药乃至寄生虫卵。

　　“肉馅是最难监控的。”李师傅表明，“一些不良商家会用残次肉、边角料乃至过期肉做馅料，参加许多调味料掩盖异味。”面点的制造环境也常常不符合卫生标准，案板、刀具的清洁令人担忧。

　　“这是最荫蔽的问题。”李师傅说，“许多生果切盘用的是部分腐朽的生果，把坏掉的部分切掉，剩余的持续卖。”果汁也或许是用不新鲜乃至开端蜕变的生果剥削，再加上许多糖分掩盖滋味。切削过程中的卫生条件也往往不合格。

　　“我不是说一切外卖都不好，但机遇应该有知情权和挑选权。”李师傅最终说道，“期望咱们咱们在享用便当的一起，也能重视自己的健康。”

　　外卖改变了咱们的日子，供给了便当，但在挑选时多一份警觉，或许就能防止许多健康危险。究竟，没什么比健康更重要。